1.放風降溫:大棚菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能放風降溫，以使棚內溫度緩慢上升，避免溫度急驟上升使受凍組織壞死。
　2.設棚遮蔭:在棚內搭棚遮蔭，可防止受凍后的蔬菜受陽光直射，使受凍組織失水。
　3.補施肥料:受凍植株緩苗后，要追施速效肥料，用2％的尿素液或0.2％的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。
　4.灌水保溫:灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降，穩定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩上升，使受凍組織恢復機能。
　5.防病治蟲:植株受凍后，病蟲易乘虛而入，應及時灑一些保護劑和防病治蟲藥劑。
　6.人工噴水:噴水能增加棚內空氣溫度，穩定棚溫，并抑制受凍組織脫出的水蒸發，促使組織吸水。
　7.剪除枯枝:及時剪去受凍的莖葉，以免組織發霉病變，誘發病害。

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